スペイン料理

パンの作り方

トルティーヤ・デ・パパの魅力と楽しみ方

ああ、またこの季節がやってきましたね。キッチンに立つと、どこからともなくあの懐かしい香りが漂ってくるような…。そう、それはじゃがいもと卵、そしてオリーブオイルが奏でる、スペインの家庭料理「トルティーヤ・デ・パタタ」の香りです。子供の頃、祖母...
パンの作り方

スペインのシンプルな美味しさ!パン・コン・トマテとは?

「今日、何食べようかな?」そう思案しながら冷蔵庫を開けたとき、ふと目に飛び込んできたのは、少しだけ残ったバゲット。ああ、そういえば先日、近所のパン屋さんで買ったんだっけ。ちょっと固くなってきたけど、捨てるのはもったいない…。そんな時、私の頭...