南米

南米の朝に欠かせない存在、それが「アレパ」です。ほんのり香ばしいとうもろこし粉の生地を丸く成形し、鉄板でじっくり焼き上げたアレパは、外はカリッと中はふんわりとした食感が特徴。シンプルながらも奥深い味わいは、現地の人々の暮らしと文化に深く根付...