クープナイフ

カンパーニュと聞くと、素朴で力強いパンを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。フランス語で「田舎パン」を意味するこのパンは、外は香ばしくパリッと、中はしっとりと気泡が広がる柔らかさを併せ持ち、食べるたびに小麦本来の風味が口いっぱいに広が...