シャバット

ハーラの魅力と編み込みの美しさ

焼き立てのパンの香りに包まれる朝。それは、まるで小さな幸せが詰まった宝箱を開ける瞬間。特に、あの美しい編み込みが目を引く「ハーラ」は、特別な日の食卓を華やかに彩ってくれますよね。今回は、そんなハーラの魅力に迫り、その奥深い世界を紐解いていき...

クバネ：ユダヤの伝統を味わうスローフード

ああ、あの焼き立てのパンの香りが恋しい。子供の頃、母が焼いてくれたパンの香りは、今でも鮮明に記憶に残っています。オーブンから漂う香ばしい香りは、家族の温もりと愛情そのものでした。忙しい毎日の中で、ふと立ち止まって、パン作りの原点に立ち返って...