パン・アルギエトス

パン屋さんでふと目に留まる、少し焦げ茶色で、表面に大胆なクープ（切り込み）が入ったパンを見たことはありませんか？それが今回ご紹介する「パン・アルギエトス」。スペイン、特にカタルーニャ地方で愛されている伝統的なパンなんです。その素朴な見た目か...