重曹

ドイツの伝統的な味わい！ブレッツェル (Brezel) の魅力

ああ、ブレッツェル。あの独特のフォルム、香ばしい焼き色、そして一口食べれば広がる麦の風味。子どもの頃、母と訪れたドイツのクリスマスマーケットで初めて出会った時の感動は、今でも鮮明に覚えています。冷たい空気の中、温かいブレッツェルを頬張る幸せ...

ソフトプレッツェルの魅力：もちもち食感と手作りの楽しさ

週末のブランチ、ちょっと贅沢なティータイム。そんな時に、焼き立てのパンがあれば、いつもの時間が特別なものに変わりますよね。中でも、あの独特なフォルムと、もちもちとした食感がたまらないソフトプレッツェルは、大人も子供も夢中にさせる魅力的なパン...

【話題】プレッツェルの作り方🥨香ばし食感と最新アレンジレシピ

ドイツの街角やアメリカのベーカリーでおなじみの「プレッツェル」。その独特の結び目の形と香ばしい風味は、一度食べると忘れられない魅力を持っています。外はパリッと、中はもちっとした食感、そしてほんのり効いた塩気が絶妙なバランスを生み出します。お...