グルテン

基本生地パン、こね台で変わる？絶品パンの秘訣🍞

パン作りって、なんだか難しそう…そう思っていませんか？ふわふわ、もちもちのパンを自宅で焼けるなんて、まるで魔法みたいですよね。でも実は、基本の生地作りさえマスターすれば、パン作りはぐっと身近になるんです。そして、その基本生地作りで意外と重要...

パンの作り方

【必見】小麦粉の種類で変わる！天然酵母パン作りの極意７選✨

パン作りに挑戦したいと思ったとき、多くの人が気になるのが「どの小麦粉を選ぶか」ではないでしょうか。実は同じパンでも、小麦粉の種類や挽き方によって風味や食感が大きく変わります。そして天然酵母を使うと、その違いが一層際立ち、奥深い味わいを楽しむ...