エチオピア

「パン」と聞いて、何を思い浮かべますか？ ふわふわの食パン、香ばしいクロワッサン、それとも素朴な田舎パンでしょうか。世界には、私たちの想像を超える、実に多様なパンが存在します。今回ご紹介するのは、エチオピアの伝統的なパン「インジェラ」。その...