断面の美学

パン屋さんで見かける、あの美しい編み込み模様のパン、バブカ。チョコレートやシナモンが渦巻く断面は、見ているだけで幸せな気持ちになりますよね。でも、バブカって一体どんなパンなの？ どうやって楽しむのが正解？ 今回は、そんな疑問を解決すべく、バ...