中種法

朝の食卓に並ぶロールパン。そのふわふわとした柔らかさと、噛んだ瞬間に広がるもちもち感は、私たちの一日を特別なものに変えてくれます。けれど、ただ美味しいだけではありません。実はその背後には「科学」と「職人技」が隠されており、最新技術によってさ...