黒パン

パンパーニッケルの深い味わい：ライムギパンの魅力を探る

パンの香りに包まれる朝、あなたはどんなパンを選びますか？ふわふわの食パン、香ばしいクロワッサン、それとも、ずっしりとした重みに歴史を感じるライ麦パンでしょうか。今回は、そんなライ麦パンの中でも、特に個性的な「パンパーニッケル」に焦点を当て...

ドイツ発祥の黒パン、プンパーニッケル（Pumpernickel）の魅力

ずっしりとした重み、口に広がる独特の風味、そして何よりもその深い歴史に心惹かれる黒パン、プンパーニッケル。ライ麦を主体としたこのパンは、ドイツ・ヴェストファーレン地方で生まれ、長い時間をかけて熟成される製法が特徴です。スーパーで見かけること...