パン作りって、なんだか特別なことのように感じていませんか?
ふわふわのパンが家中に広がる香りを想像してみてください。
お店で買うパンも美味しいけれど、自分で作ったパンは格別!
材料を混ぜ合わせる時のワクワク感、焼き上がりのパンの愛おしさ。
手作りパンには、そんな温かい気持ちが詰まっています。
でも、いざ作ろうと思っても、レシピがたくさんあって迷ってしまいますよね。
「どれが簡単なの?」「美味しいパンを作るにはどうすればいいの?」そんな疑問を解決するために、今回は初心者さんでも安心して作れる、人気のパンレシピをランキング形式でご紹介します。
お家で手軽に作れるパンから、ちょっとリッチな気分を味わえるパンまで、様々なレシピを集めました。
さあ、あなたもパン作りの第一歩を踏み出してみませんか?
この記事でわかること
この記事では、初心者さんでも簡単に作れる人気のパンレシピをランキング形式でご紹介します。
お家で手軽に作れるパンから、ちょっとリッチな気分を味わえるパンまで、様々なレシピを知ることができます。
それぞれのパンの特徴や、美味しく作るためのコツも解説しているので、パン作り初心者さんでも安心して挑戦できます。
また、パン作りの基本や材料についても触れているので、パン作りの知識を深めることもできます。
この記事を読めば、あなたもきっとパン作りの虜になるはず!
初心者さんでも簡単!基本のパンレシピTOP3
まずは、パン作りの基本となる、初心者さんでも簡単に作れるパンレシピをランキング形式でご紹介します。
基本のパンをマスターすれば、アレンジも自由自在!
色々なパンに挑戦できるようになりますよ。
第1位:シンプルイズベスト!基本の食パン
堂々の第1位は、やっぱり食パン!
毎日の食卓に欠かせない食パンは、自分で作ると美味しさが格別です。
材料もシンプルで、作り方も簡単なので、初心者さんでも安心して作れます。
焼き立ての食パンは、ふわふわでほんのり甘く、トーストにしてもサンドイッチにしても美味しい!
提案画像: 焼き立ての食パンをスライスして、バターを塗った写真。湯気が立っている様子がわかるように撮影する。
材料
- 強力粉:250g
- 砂糖:20g
- 塩:5g
- ドライイースト:3g
- 水:180ml
- バター:20g
作り方
- ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、水を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、バターを加えてよくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を分割して丸め直し、ベンチタイム(約15分)。
- 生地を型に入れて二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、180℃で約30分焼く。
第2位:もちもち食感がたまらない!米粉パン
小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられる米粉パン。
もちもちとした食感が特徴で、腹持ちも良いのが嬉しいポイントです。
シンプルな材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
材料
- 米粉:200g
- 砂糖:15g
- 塩:3g
- ドライイースト:3g
- 水:150ml
- オリーブオイル:10g
作り方
- ボウルに米粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、水を加えて混ぜる。
- オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
- 生地を丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を分割して丸め直し、ベンチタイム(約15分)。
- 生地を型に入れて二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、180℃で約30分焼く。
第3位:朝食やおやつにぴったり!簡単ロールパン
小さくて可愛いロールパンは、朝食やおやつにぴったり。
成形が簡単なので、お子様と一緒に作るのもおすすめです。
色々な具材を挟んで、アレンジも楽しめます。
材料
- 強力粉:200g
- 砂糖:20g
- 塩:3g
- ドライイースト:3g
- 牛乳:130ml
- バター:20g
作り方
- ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、牛乳を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、バターを加えてよくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を分割して丸め直し、ベンチタイム(約15分)。
- 生地をロール状に成形し、二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、180℃で約15分焼く。
ちょっと贅沢したい時に!こだわりパンレシピTOP3
たまには、ちょっと贅沢なパンを作ってみませんか?
特別な材料を使ったり、手間をかけたりすることで、お店に負けない本格的なパンを作ることができます。
第1位:外はカリカリ、中はもちもち!本格フランスパン
フランスパンは、シンプルな材料で作られているのに、奥深い味わいが楽しめます。
外はカリカリ、中はもちもちとした食感が特徴で、スープやシチューと一緒に食べるのがおすすめです。
材料
- 強力粉:250g
- 塩:5g
- ドライイースト:2g
- 水:180ml
作り方
- ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、よくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を分割して成形し、二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、230℃で約20分焼く。
第2位:香ばしい香りがたまらない!自家製酵母のパン
自家製酵母で作るパンは、市販のパンにはない深い味わいが楽しめます。
酵母を育てる手間はかかりますが、その分愛着もひとしお。
レーズン酵母やリンゴ酵母など、色々な酵母でパン作りを楽しんでみてください。
材料
- 強力粉:200g
- 全粒粉:50g
- 塩:4g
- 自家製酵母:50g
- 水:150ml
作り方
- ボウルに強力粉、全粒粉、塩を入れ、自家製酵母と水を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、よくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約8時間)。
- 生地を分割して成形し、二次発酵させる(約4時間)。
- オーブンを予熱し、230℃で約30分焼く。
第3位:リッチな味わい!ブリオッシュ
バターと卵をたっぷり使ったブリオッシュは、リッチな味わいが特徴。
おやつやデザートとして、そのまま食べても美味しいですし、ジャムやクリームを添えても美味しくいただけます。
材料
- 強力粉:200g
- 砂糖:30g
- 塩:3g
- ドライイースト:3g
- 卵:1個
- 牛乳:50ml
- バター:100g
作り方
- ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、卵と牛乳を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、バターを加えてよくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を分割して成形し、二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、180℃で約20分焼く。
提案画像: 美味しそうなブリオッシュを、お皿に盛り付けてジャムやフルーツを添えた写真。ティータイムをイメージさせるような雰囲気で撮影する。
アレンジ無限大!変わり種パンレシピTOP3
いつものパンに飽きてしまったら、ちょっと変わったパンに挑戦してみませんか?
色々な食材を組み合わせることで、新しい発見があるかもしれません。
第1位:野菜たっぷり!フォカッチャ
フォカッチャは、イタリア発祥の平焼きパン。
ローズマリーやオリーブオイルをかけて焼くのが一般的ですが、色々な野菜をトッピングして焼くのもおすすめです。
材料
- 強力粉:200g
- 薄力粉:50g
- 塩:5g
- ドライイースト:3g
- 水:180ml
- オリーブオイル:30ml
- お好みの野菜(トマト、玉ねぎ、ピーマンなど)
- ローズマリー
作り方
- ボウルに強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、オリーブオイルを加えてよくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を型に広げ、お好みの野菜とローズマリーをトッピングする。
- 二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、200℃で約20分焼く。
第2位:おやつにも!シナモンロール
甘い香りが食欲をそそるシナモンロール。
コーヒーと一緒にいただくのがおすすめです。
アイシングをかければ、見た目も可愛くなります。
材料
- 強力粉:200g
- 砂糖:30g
- 塩:3g
- ドライイースト:3g
- 牛乳:120ml
- バター:30g
- シナモンパウダー:適量
- 砂糖:適量
作り方
- ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、牛乳を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、バターを加えてよくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を長方形に伸ばし、溶かしバター、シナモンパウダー、砂糖を塗る。
- 生地を巻いてカットし、二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、180℃で約15分焼く。
第3位:和風テイスト!あんぱん
日本の定番パン、あんぱん。
自家製あんで作ると、美味しさが格別です。
けしの実をトッピングすれば、見た目も本格的になります。
材料
- 強力粉:200g
- 砂糖:20g
- 塩:3g
- ドライイースト:3g
- 牛乳:130ml
- バター:20g
- あんこ:適量
- けしの実
作り方
- ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、牛乳を加えて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、バターを加えてよくこねる。
- 生地が滑らかになったら、丸めて一次発酵させる(約60分)。
- 生地を分割して丸め、あんこを包み込む。
- 表面に溶き卵を塗り、けしの実をトッピングする。
- 二次発酵させる(約40分)。
- オーブンを予熱し、180℃で約15分焼く。
パン作りをもっと楽しむためのヒント
パン作りは、ちょっとしたコツを知っているだけで、グッと美味しくなります。
ここでは、パン作りをもっと楽しむためのヒントをご紹介します。
- 材料はきちんと計量する:パン作りは、材料の配合がとても重要です。デジタルスケールを使って、正確に計量しましょう。
- こね方は丁寧に:生地をしっかりとこねることで、グルテンが形成され、ふっくらとしたパンになります。
- 発酵は温度と湿度に注意する:発酵は、パンの風味や食感を左右する大切な工程です。適切な温度と湿度を保つようにしましょう。
- オーブンの予熱はしっかりと:オーブンの予熱が不十分だと、パンがうまく膨らまないことがあります。必ず予熱を完了させてから焼きましょう。
- 焼き色はこまめにチェックする:オーブンによって焼き加減が異なるので、焼き色はこまめにチェックしましょう。焦げ付きそうになったら、アルミホイルをかぶせると良いでしょう。
これらのヒントを参考に、あなたもパン作りを楽しんでみてください。
提案画像: パン作りの工程をまとめたインフォグラフィック。材料の計量、生地をこねる様子、発酵、焼成の各ステップをイラストでわかりやすく解説する。
さあ、あなたもパン作りの世界へ!
いかがでしたでしょうか?
今回は、初心者さんでも簡単に作れる人気のパンレシピをランキング形式でご紹介しました。
パン作りは、最初は難しく感じるかもしれませんが、慣れてくるととても楽しいものです。
自分で作ったパンを食べる時の感動は、きっと忘れられないものになるでしょう。
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